FRÍJOL ENREDADERA CARAOTA

Nombre Científico: Phaseolus vulgaris
Adaptación (M.S.N.M): 800-1.500
Clima: CÁLIDO-MEDIO
Color del grano: NEGRO
Cantidad de Semillas/Ha.: 30kg
Rendimiento Ton./Ha.: 4-4.5

Ficha Técnica del Frijol Caraota

Nombre Científico

Phaseolus vulgaris

Nombre Común

Caraotas, poroto, haricot, caraota, judía, aluvia, habichuela y otros

Sinónimos 

Frijol negro

Clasificación

División: Magnoliophyta 
Familia: Fabaceae
Género: Phaseolus
Especie: P. vulgaris

Origen                                         

De origen Americano, se ubica en Estados Unidos, Mexico y Peru. Se cultiva intensamente desde el trópico hasta las zonas templadas. En Colombia se encuentra en las cordilleras Central y Oriental y se siembra principalmente en las zonas altitudinales de  premontano y montano bajo; principalmente en los departamentos de Antioquia, Santander, Nariño y Huila.

Descripción Botánica

De habito enrredadera. Su tallo puede tener de 20 a 30 nudos y con un soporte adecuado puede alcanzar mas de dos metros de altura. La floracion es más larga que la de los otros habitos; se presenta al mismo tiempo las etapas de floración, formacion de vainas, llenado de vainas y maduración. Este tipo de enredadera se encuentra generalmente asociado con maíz o café.

Propagación y Crecimiento

Altitud

800 a 1500 m.s.n.m.

Clima

Su óptimo desarrollo lo alcanza con precipitaciones entre 1.200 y 2.000 mm anuales y temperaturas media anual de 20 a 25ºC

Suelos  

El frijol requiere suelos profundos y fértiles, sueltos a medianos, con buenas propiedades físicas, cuya textura varia de franco limosa a ligeramente arenosa; tolera bien suelos franco arcillosos. Crece bien en suelos con pH entre 5.5 a 6.5; en topografía plana u ondulada y un buen drenaje.

Almacenamiento de la semilla

Con un contenido de humedad de 7 a 8%, las semillas pueden ser almacenadas en recipientes herméticos (p.ej. vidrio o plástico grueso) a una temperatura entre 12 a 18°C en cámara  de  almacenamiento u oficina con aire acondicionado.

Tratamiento pregerminativo

no requiere tratamiento germinativo previo.

Siembra

Profundidad de siembra

La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, más o menos a 2-5 cm. de profundidad.

Manejo de luz

Es una especie que requiere poca luz solar durante su existencia.

Riego

Mantenga el sustrato permanentemente húmedo durante la germinación  sin exceso.

Sustrato

Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.

Desinfección del sustrato

Productos biológicos: Se encuentran en el mercado varios productos que pueden ser usados individualmente  o mezclados para controlar los organismos patógenos de suelo: Trichoderma  (harzianum,  koningii y  viridae) han demostrado ser efectivos para el control preventivo de varios patógenos  del suelo como: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium. Sclerotinia y otros causantes del   damping off  se aplica en  dosis de 1 a 2 g/l, se recomienda remojar el hongo previamente durante 12 horas para lograr una mayor eficiencia. Extracto de ruda (Ruta graveolens) se emplea para el control de nematodos y como desinfectante natural de suelos, contiene sustancias alelopáticas, se utiliza  en dosis de 5-10 cc/l.

Productos químicos: Usar fungicidas y nematicidas comerciales, según la dosis recomendada, tapar con plástico durante  4 – 6 días y dejar airear durante 8 días, antes de sembrar la semilla.

Análisis de Laboratorio

Rango de pureza: 98%
Rango de germinación: 80-95%
Rango de plantas aproximadas por kilogramo:  4500-5500*

Color de grano: Negro
Cantidad de Semillas/ha: 30 kg

Rendimiento Tn/ha: 4-4.5

Plagas y Enfermedades

Información Adicional

Referencias

• www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_frijol.pdf Fecha de consulta: Octubre 30 de 2008
• http://www.perumarketplaces.com/esp/ficha_producto0.asp?Prod=5889§or=
• Betancour R, Manuel Jose; Quroz D, Joaquin Emilio. El Frijol (Phaseolus vulgaris L): cultivo, beneficio y variedades. Medellín, 2002