DURAZNO BLANCO

Características del Producto

Usos: Patronaje
Pureza (%): -
Rango de germinación (%): 30/40
Rango de plantas aproximadas/Kg.: -
Rango altitudinal (M.S.N.M): 1.500-2.500

Ficha Técnica del Durazno Blanco

Nombre Cientifico

Prunus persica (L.) Batsch.

Nombre Común

Presco, melocoton

Sinónimos 

Amygdalus persica L.

Clasificación

División: Magnoliophyta 
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Especie: P. persica

Origen                                         

Sugiere que sería originario de Persia (actualmente Irán), pero ya en la literatura China del año 2000 A.C se hacían descripciones de sus flores y frutos maduros, por lo cual hoy es aceptado por todos que su origen se encuentra en dicho país. Probablemente fue llevado de China a Persia por caravana de comerciantes, y luego pasó rápidamente a Europa. En el siglo XVI ya se encontraba en México, traído por los españoles.

Descripción Botánica

Árbol

Hojas

Las hojas son lanceoladas, agudas, dentadas, de un tono verde claro a verde rosado, sencillas alternas y caducas, en cuya base existen dos estípulas que desaparecen poco después de brotar. Los pecíolos, cortos, presentan glándulas o nectarios que segregan un almíbar; las yemas vegetativas son puntiagudas y redondas

Flores

Los botones florales son gruesos y globosos, las flores, solitarias o agrupadas de dos a tres, aparecen sobre las ramas del año anterior. El cáliz es monosépalo con cinco divisiones; la corola tiene cinco pétalos de color rosado; la flor es abierta, campanulácea e intermedia de estambres numerosos; el ovarlo es supero y de una sola cavidad y el estilo es único.

Fruto

El fruto es una drupa carnosa globosa o aplastada, surcada longitudinalmente, de tamaño y peso variables; la epidermis puede ser vellosa o lisa, de coloraciones amarillodorada, rosada o roja, adherente o no a la pulpa; el mesocarpio es carnoso y de consistencia variable. Cuando el fruto está maduro es blanquecino o amarillento en unas variedades y rojizo en otras; el endo-carplo o hueso varía de tamaño, aovado con estrías; puede ser o no adherente a la pulpa

Semillas

Variedades de durazno de pulpa blanca

Sugar May Origen Zaiger Genetics, California.
Características del Fruto: Fruto de calibre mediano, de forma redondeada, color de fondo blanco crema y de cobertura rojo rosado, jaspeado. Color de pulpa blanca. Textura medianamente firme, fibrosa, muy jugosa.Con mediano contenido de azúcar. De baja acidez de sabor agridulce y poco aroma. Carozo mediano, semiprisco. Fecha de cosecha Primera quincena de diciembre.
White Lady (Zaidy) Origen Zaiger Genetics, California 1986.
Características del Fruto: Fruto mediano a grande. De forma redondeada a ovalada. Color de fondo blanco crema, de cobertura rojo carmín, luminoso, muy lisa. Color de pulpa blanca. Textura firme, poco fibrosa, muy jugosa. Sabor agradable, alto contenido de azúcares, bajo contenido de acidez, ligero aroma.Carozo mediano, prisco. Fecha de cosecha Primera quincena de enero.
Sugar Lady: Origen Zaiger Genetics, California 1989.
Características del Fruto: De Calibre mediano a grande. De forma ovalado - alargado. Color de fondo blanco crema, color de cobertura rojo rosado a carmín jaspeado. Color de pulpa blanco. De textura firme, poco fibrosa muy jugosa. Sabor dulce, poco aroma, bajo contenido de acidez. Carozo mediano, prisco.
Fecha de cosecha: Primera quincena de enero.

Summer Sweet: Origen Zaiger Genetics, California 1992. Características del Fruto Fruto de calibre grande, de forma redondeada a ovalada. Color de fondo blanco crema a amarillento, de cobertura rojo rosado a carmín jaspeado. Color de pulpa blanco. Textura muy firme poco fibrosa, muy jugosa. Sabor agradable, muy dulce y con aroma. Carozo chico a mediano,
prisco. Fecha de cosecha Primera quincena de enero.
Snow Giant:
Origen Zaiger Genetics, California 1993.
Características del FrutoDe calibre grande, forma ovalada. Color de fondo blanco crema, color de cobertura rojo rosado a carmín luminoso. Color de pulpa blanco. De textura firme, poco fibrosa, muy jugosa. Sabor agradable, alto contenido de azúcares, bajo contenido de acidez, ligero aroma. Carozo mediano a grande, prisco Fecha de cosecha Primera quincena de febrero 30
September Snow: Origen Zaiger Genetics, California
Características del Fruto De calibre grande, forma ovalada. Color de fondo blanco crema y de cobertura rojo rosado a carmín, jaspeado. Color de pulpa blanca, poco rojo alrededor del carozo. De textura firme, poco fibrosa, muy jugosa. Sabor dulce, bajo contenido de acidez, poco aroma. Carozo mediano a grande, prisco. Fecha de cosecha Segunda quincena de febrero
Scarlet Snow: Origen Zaiger Genetics, California.
Características del Fruto Calibre mediano a grande, de forma redondeada. Color de fondo blanco crema, de cobertura rojo rosado a carmín, jaspeado. Color de pulpa: blanco, poco rojo alrededor del carozo. De textura firme, poco fibrosa, muy jugosa. De sabor agradable, alto contenido de azúcares, bajo contenido de acidez. Carozo mediano, prisco.

Propagación y Crecimiento

Altitud

1.500 a 2.500 m.s.n.m.

Clima

Se desarrolla bien en climas secos con temperaturas promedio entre 30 y 24°C. Con pluviosidad entre 650-750 mm anuales, bien distribuidos; los árboles tienen exigencia de frío entre 100 y 1.250 horas/año, y son sensibles a heladas en floración y fructificación.

Suelos  

Se recomiendan suelos bien aireados con buena capaci¬dad hídrica, francos de alta fer¬tilidad y excelente drenaje, con pH entre 4,5 y 8,5.

Almacenamiento de la semilla

No se debe almacenar por mucho tiempo ya que pierde rapidamente su viabilidad.

Tratamiento pregerminativo

El durazno se reproduce sexualmente por se¬milla y se propaga asexualmente por injerto. La semilla mantiene su vigor germinativo por más de un año y debe ser estratificada o quebrada para que inicie la germinación.
Las distancias de siembra fluctúan entre 4 y 5 m. entre plantas y 5, 6 y 7 m entre surcos, dependiendo de las condiciones físicas del suelo, las variedades, la altura sobre el nivel del mar, la calidad y el porte del patrón o portainjertos.

Siembra

Profundidad de siembra

La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, más o menos a 0.5-1 cm. de profundidad.

Manejo de luz

Es una especie que requiere abundante luz solar durante su existencia.

Riego

Mantenga el sustrato permanentemente húmedo durante la germinación  sin exceso.

Sustrato

Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.

Desinfección del sustrato

Productos biológicos: Se encuentran en el mercado varios productos que pueden ser usados individualmente  o mezclados para controlar los organismos patógenos de suelo: Trichoderma  (harzianum,  koningii y  viridae) han demostrado ser efectivos para el control preventivo de varios patógenos  del suelo como: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium. Sclerotinia y otros causantes del   damping off  se aplica en  dosis de 1 a 2 g/l, se recomienda remojar el hongo previamente durante 12 horas para lograr una mayor eficiencia. Extracto de ruda (Ruta graveolens) se emplea para el control de nematodos y como desinfectante natural de suelos, contiene sustancias alelopáticas, se utiliza  en dosis de 5-10 cc/l.

Productos químicos: Usar fungicidas y nematicidas comerciales, según la dosis recomendada, tapar con plástico durante  4 - 6 días y dejar airear durante 8 días, antes de sembrar la semilla.

Análisis de Laboratorio

Plagas y Enfermedades

Información Adicional

Referencias

• http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica
  Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008
• http://www.profesores.ucv.cl/egratacos/Apunte%20Duraznero.pdf
  Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008
• http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/melocoton-melocotones.htm Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008