FRESA-Estolones importados

Nombre Científico: Fragaria vesca
Usos: Frutal
Pureza (%): 99
Rango de germinación (%): 95
Rango de plantas aproximadas/Kg.: Estolón
Rango altitudinal (M.S.N.M): 2.000-3.000

Ficha Técnica de la Fresa 

Nombre Científico

Fragaria vesca Covile

Nombre Común

Fresa salvaje o frutilla silvestre.

Sinónimos 

Clasificación

División: Magnoliophyta 
Familia: Rosaceae
Género: Fragaria 
Especie: F. vesca

Origen           

Es nativa de Eurasia, y crece de forma silvestre en toda Europa y el norte de Asia. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general híbridos, en especial Fragaria x ananassa, que ha reemplazado casi universalmente a la especie silvestre, Fragaria vesca, por el superior tamaño de sus frutos.

Descripción Botánica

Tallo

Hojas

Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son largamente pecioladas y provistas de dos estípulas rojizas. Su limbo está dividido en tres foliolos pediculados, de bordes aserrados, tienen un gran número de estomas (300-400/mm2), por lo que pueden perder gran cantidad de agua por transpiración.

Flores

La flor tiene 5-6 pétalos, de 20 a 35 estambres y varios cientos de pistilos sobre un receptáculo carnoso. Cada óvulo fecundado da lugar a un fruto de tipo aquenio. El desarrollo de los aquenios, distribuidos por la superficie del receptáculo carnoso, estimula el crecimiento  y la coloración de éste, dando lugar al “fruto” del fresón. Flores blancas o rosadas en corimbo y fruto de color rojo.

Fruto

Es un eterio de color rojo, dulce y aromático, que concentra los nutrientes del tallo floral, que se decolora y adelgaza a medida que el eterio aumenta de tamaño.

Semillas

Propagación y Crecimiento

Altitud

La planta de fresa es termo y fotoperiódica, o sea que su crecimiento depende de las condiciones de luz y temperatura. Las altas temperaturas y los días largos (más de doce horas de luz) provocan crecimiento vegetativo excesivo; las bajas temperaturas y días cortos inducen floración. Por eso en Colombia, aún cuando se le puede ver creciendo desde 1000 m ó menos, la zona apta para producción de fruta se ubica entre los 1.800 y 2.800 m.

En condiciones, donde todos los días tiene menos de 12 horas de luz, el factor determinante para producir fruta, es la temperatura óptima que en promedio de 14 ºC, pero se adapta bien entre los 10 y 20 ºC.

Clima

La fresa se puede sembrar en cualquier mes del año. Sin embargo, las pruebas realizadas indican que lo más conveniente, para todas las zonas de producción, es sembrar en los primeros meses de la época lluviosa: mayo, junio y julio. De esta forma, la planta alcanza un buen desarrollo y empieza a producir en los primeros meses de la época seca: noviembre y diciembre, con lo que se logran dos objetivos importantes: tener una planta bien desarrollada para el inicio de la producción y obtener la mayoría de la cosecha en época seca y con la mejor calidad.

Suelos  

Como la planta de fresa tiene un sistema radical que en un 80% ó más se ubica en los primeros 15 cm del suelo, los suelos para el cultivo de fresa no tienen que ser muy profundos; deben ser livianos, preferiblemente arenosos y con muy buen drenaje. Los suelos volcánicos con buen contenido de materia orgánica, típicos de las partes altas, se comportan en buena forma para este cultivo. En pH debe estar entre 5,5 a 6,5 y el suelo debe tener buena fertilidad.

Almacenamiento de la semilla

Aunque la planta de fresa es perenne, como cultivo se considera anual, o sea que se renueva todos los años. Por ser una planta híbrida, no se utilizan sus semillas para propagarla. Su sistema de crecimiento y formación de nueva coronas y estolones, permite una propagación vegetativa rápida y segura.

Tratamiento pregerminativo

No aplica

Siembra

Profundidad de siembra

La planta debe quedar cubierta con el sustrato, más o menos a 15 cm. de profundidad.

Manejo de luz

Es una especie que requiere algo de sol pero no en exceso.

Riego

Mantenga el sustrato permanentemente húmedo durante la producción  sin exceso.

Sustrato

Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.

Desinfección del sustrato

Productos biológicos: Se encuentran en el mercado varios productos que pueden ser usados individualmente  o mezclados para controlar los organismos patógenos de suelo: Trichoderma  (harzianum,  koningii y  viridae) han demostrado ser efectivos para el control preventivo de varios patógenos  del suelo como: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium. Sclerotinia y otros causantes del   damping off  se aplica en  dosis de 1 a 2 g/l, se recomienda remojar el hongo previamente durante 12 horas para lograr una mayor eficiencia. Extracto de ruda (Ruta graveolens) se emplea para el control de nematodos y como desinfectante natural de suelos, contiene sustancias alelopáticas, se utiliza  en dosis de 5-10 cc/l.

Productos químicos: Usar fungicidas y nematicidas comerciales, según la dosis recomendada, tapar con plástico durante  4 – 6 días y dejar airear durante 8 días, antes de sembrar la semilla.

Análisis de Laboratorio

Plagas y Enfermedades

Enfermedades

Plagas

Información Adicional

Referencias

• http://images.google.com.co/imgres?imgurl=http://www.yinyangperu.com/images/fresa.jpg&imgrefurl=http://www.yinyangperu.com/fresa.htm&usg=__8b_FB7e3kd1NFjKd8gFYntTPFow=&h=351&w=480&sz=36&hl=es&start=9&tbnid=9b6QEr9KQmeZgM:&tbnh=94&tbnw=129&prev=/images%3Fq%3Dfresa%2Bfragaria%2Bvesca%26gbv%3D2%26hl%3Des
• http://es.wikipedia.org/wiki/Fragaria_vesca
• http://www.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/fresa.htm