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GUAYABA PERA ROJA
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GUAYABA PERA ROJA

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Nombre Científico: Psidium guajava cv. Pera roja
Usos: Frutal
Pureza (%): 99
Rango de germinación (%): 60/70
Rango de plantas aproximadas/Kg.: 50.000/60.000
Rango altitudinal (M.S.N.M): 0-1.000

Ficha Técnica de la Guayaba Pera Roja

Nombre Científico

Guayaba pera roja

Psidium guajava cv. Pera roja.

Nombre Común

Guayaba pera roja

Sinónimos 

Guajava pyrifera (L.) Kuntze,
• Myrtus guajava var. pyrifera (L.) Kuntze,
• Myrtus guajava (L.) Kuntze,
• Psidium aromaticum,
• Psidium cujavillus Burm. f.,
• Psidium guajava var. cujavillum (Burman) Krug and Urb.,
• Psidium guajava var. guajava,
• Psidium guava Griseb.,
• Psidium guayava Raddi,
• Psidium igatemyensis Barb. Rodr.,
• Psidium pomiferum L.,
• Psidium pumilum var. guadalupense,
• Psidium pumilum Vahl,
• Psidium pyriferum L.

Clasificación

División: Magnoliophyta 
Familia: Myrtaceae
Género: Psidium 
Especie: P. guajava

Origen                                         

Nativo de América tropical, probablemente desde el sur de México a América del Sur.

Descripción Botánica

Árbol

Es un pequeño árbol perenne que alcanza 2-7 metros de altura con tronco erecto y ramificado con madera dura. La corteza gris se descama con frecuencia y presenta manchas.

Hojas

Las hojas son opuestas, sencillas oblongas o elípticas de color verde claro.

Flores

Las flores son blancas, grandes, de 2,5 cm de diámetro, axilares y olorosas, se encuentran solitarias o en pequeños racimos.

Fruto

El fruto es una baya de hasta 15 cm de diámetro con pulpa rosada y numerosas semillas.

Semillas

Los frutos se parten para extraer la masa de semillas, que luego se lavan en recipientes con agua para separar los restos de pulpa. La semilla conserva su poder germinativo durante un año. 

Propagación y Crecimiento

Altitud

0 a 1.000 m.s.n.m.

Clima

Su óptimo desarrollo lo alcanza con precipitaciones entre 1.000 y 4.000 mm anuales y temperaturas media anual de 20 a 30ºC

Suelos  

Se adapta a una gama amplia de suelos, desde arenosos hasta arcillosos compactos e infértiles, aunque los prefiere sueltos, fértiles y ricos en materia orgánica. En suelos muy pesados e infértiles se desarrolla relativamente mal. Puede tolerar inundaciones periódicas. Prefiere pH entre 5 y 7 y por lo general no crece bien en suelos calizos, aunque algunas variedades crecen en calizas con pH de hasta 9.4.

Almacenamiento de la semilla

Con un contenido de humedad de 7 a 8%, las semillas pueden ser almacenadas en recipientes herméticos (p.ej. vidrio o plástico grueso) a una temperatura entre 12 a 18°C en cámara  de  almacenamiento u oficina con aire acondicionado.

Tratamiento pregerminativo

escarificación mecánica o se puede remojar la semilla por un rato en agua tibia entre 70 - 80° c y luego se deja en remojo en agua a temperatura ambiente por 8 - 10 días cambiando el agua diariamente.

Siembra

Se deben sembrar en camas de arena desinfectada, ya que las plantas son muy susceptibles a hongos. La germinación ocurre en 3-5 semanas. El repique a bolsas se realiza cuando las plántulas tienen 3 -4 cm de altura y tres hojas verdaderas. A los 5-12 meses alcanzan unos 30 cm y pueden ser trasladadas al campo o estar listas para injertación.

Profundidad de siembra

La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, más o menos a 0.5-1 cm. de profundidad.

Manejo de luz

Es una especie que requiere abundante luz solar durante su existencia.

Riego

Mantenga el sustrato permanentemente húmedo durante la germinación  sin exceso.

Sustrato

Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.

Desinfección del sustrato

Productos biológicos: Se encuentran en el mercado varios productos que pueden ser usados individualmente  o mezclados para controlar los organismos patógenos de suelo: Trichoderma  (harzianum,  koningii y  viridae) han demostrado ser efectivos para el control preventivo de varios patógenos  del suelo como: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium. Sclerotinia y otros causantes del   damping off  se aplica en  dosis de 1 a 2 g/l, se recomienda remojar el hongo previamente durante 12 horas para lograr una mayor eficiencia. Extracto de ruda (Ruta graveolens) se emplea para el control de nematodos y como desinfectante natural de suelos, contiene sustancias alelopáticas, se utiliza  en dosis de 5-10 cc/l.

Productos químicos: Usar fungicidas y nematicidas comerciales, según la dosis recomendada, tapar con plástico durante  4 – 6 días y dejar airear durante 8 días, antes de sembrar la semilla.

Análisis de Laboratorio

Rango de pureza: 99%
Rango de germinación: 60-70%
Rango de plantas aproximadas por kilogramo: 50.000-60.000*

Plagas y Enfermedades

La enfermedad más común es la momificación del fruto, causada por el hongo Glomerella cingu- lata. En sitios húmedos y sombreados la antracnosis puede ser problemática, y también pue- de aparecer un alga (Cephaleuros virescens) que provoca manchas sobre hojas y frutos. Varios insectos han sido reportados como plagas de esta especie, entre ellos el picudo de la guayaba (Conotrachelus sp.), la mosca blanca, moscas de la fruta (Anastrepha,
Ceratitis), chinches harinosos, cochinillas, thrips y áfidos. Los ataques de mosca blanca y cochi nillas favorecen la aparición defumagina.

Información Adicional

• La fruta es comercializada industrialmente por sus cualidades nutritivas.
• La pulpa es usada para tratar parásitos intestinales como Giardia lambia y lombrices.
• La raíz se utiliza contra la diarrea.
• El uso principal de esta especie es su fruto, que se puede consumir fresco o en jaleas, conservas, mermeladas y dulces. También se prepara en jugos, refrescos embotelladas y helados.

Referencias

(*) Datos obtenidos en pruebas realizadas en el Laboratorio de Semicol Ltda., bajo condiciones de temperatura y humedad controlados.





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�ltima actualización: Monday, 06 February 2012 08:06

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