PAPAYA MELONA AMARILLA Nal.

Características del Producto

Usos: -
Pureza (%): 90
Rango de germinación (%): 60/70
Rango de plantas aproximadas/Kg.: 45000
Rango altitudinal (M.S.N.M): 0-1.500

Ficha Técnica de la Papaya Melona Amarilla

Nombre Científico

Carica papaya L. (1753).

Nombre Común

Papaya de pájaro, Chich-put (Yuc.); Papayo, Papaya; Tutun-chichi (l. totonaca, Ver.); Tzipi (l. cora, Nay.);  papaya de monte (Chis.); Papayito cimarrón (Ver.).

Sinónimos 

Corallodendron rubrinrve (Kunth) Kuntze

Clasificación

División: Magnoliophyta
Familia: Caricaceae
Genero: Carica
Especie: C. papaya

Origen                                         

La papaya (Carica papaya L.), es una especie originaria de América Tropical, en especial de América Central y de la costa occidental de América del Sur, siguiendo los valles húmedos de la cordillera Andina. En ellos, Colombia y Ecuador presentan el mayor número de especies pertenecientes a la familia de las caricáceas, entre las que se destacan la papaya y los llamados papayuelos de clima cálido, medio y frío.

Actualmente se cultiva en todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo, entre los 32 grados de latitud norte y sur del Ecuador, como consecuencia de la dispersión realizada por los marinos españoles y portugueses, pocos años después del descubrimiento de América.

Fue descrita por primera vez por el cronista español Oviedo en 1526 en la Costa Caribe de Panamá y Colombia. A Panamá llegó en 1535, a Puerto Rico en 1540 y unos años después, a Cuba. En 1611 se cultivaba en la India y a partir de 1800 fue ampliamente distribuida en las islas del sur del Océano Pacífico.

Descripción Botánica

Árbol

Hojas

Hojas grandes de pecíolo largo, de 0.7 a 1 m, con la lámina palmeada de 7 a 9 lóbulos, y éstos a su vez en lóbulos más pequeños, ligeramente gruesas y carnosas. Hojas superiores erectas y extendidas e inferiores colgantes.

Flores

Flores pistiladas, estaminadas y bisexuales, con el cáliz tubular de 8 a 10 mm de largo, verdoso; corola tubular de 10 a 20 mm de largo, blancuzca o amarilla pálida. Flores femeninas solitarias o 5 ó 6 juntas en la base de una hoja; masculinas en panículas delgadas con 15 a 20 flores o llegando a tener hasta 100 florecillas por inflorescencia. Las flores femeninas son mucho más grandes que las masculinas.

Fruto

Frutos apiñados alrededor del tronco. Bayas elipsoides a esféricas, tornándose de verdes a anaranjadas en la madurez, pulpa blanda, jugo lechoso. El fruto silvestre mide de 4 a 6 cm de largo y de 3 a 4.5 cm de ancho. Cada fruto conteniendo de 200 a 400 semillas. Fruto cultivado de 10 a 50 cm de largo, dependiendo del cultivo.

Semillas

Semillas de 3.7 a 4.5 mm de largo por 2 a 2.8 mm de ancho y 2 a 2.5 mm de grueso, esféricas, cubiertas por una capa mucilaginosa (sarcotesta); endotesta pardo negruzca y arrugada. Endospermo presente.

Variedad

Es un tipo de papaya que en la actualidad está mezclada con otras variedades y tipos. Ha sido ampliamente sembrada en Santander del Sur y en los Llanos Orientales. Sin embargo, los virus han limitado su cultivo en estas zonas, ya que es muy susceptible, llegando a reducirse el área sembrada hasta un 50%. Es de tipo hermafrodita, de porte intermedio a alto. Produce frutos que alcanzan hasta cinco kilos de peso, de calidad variable y pulpa amarilla. Dependiendo del sexo de la planta los frutos son globosos o alargados, siendo preferidos los últimos en el mercado nacional.

Propagación y Crecimiento

Altitud

0 a 1.500 m.s.n.m.

Clima

En casi todos los departamentos de Colombia existen regiones donde la papaya encuentra condiciones favorables para su cultivo. Sin embargo, para lograr un buen desarrollo y producción de buena calidad el cultivo se debe hacer en áreas aisladas, con temperaturas por encima de los 20PC, precipitaciones bien distribuidas, suelos bien drenados y fértiles y zonas sin vientos fuertes. Estas condiciones, y el uso de variedades mejoradas y tecnología adecuada, redundarán en un éxito seguro para el agricultor.

La papaya se cultiva en Colombia desde el nivel del mar hasta 1.600 metros de altitud, con temperaturas comprendidas entre los 32 y 17°C; sin embargo, las condiciones óptimas para su desarrollo se encuentran en regiones con temperatura promedia de 22 y 28C. Es una planta sensible a bajas temperaturas. La planta es afectada severamente por temperaturas de 0°C pero se requieren exposiciones a más bajas temperaturas para matar una planta adulta.

En regiones cálidas su crecimiento es más rápido y los frutos son de mejor calidad que en regiones más frías. Con temperaturas por debajo de los requisitos óptimos se retarda el crecimiento de la planta y el fruto, la producción disminuye y la calidad desmejora.

Las plantas hermafroditas, en especial, son muy susceptibles a cambios de clima que originan largos períodos de esterilidad. En selecciones hermafroditas llevadas a climas más fríos se aumenta la frecuencia de carpeloidía de estambres y frutos deformes, a la vez que son más demoradas en iniciar producción. Aunque el agua requerida depende de varios factores como temperatura, luz, viento, suelo y edad de las plantas, varios autores dan como correcta una cantidad de 1.500 a 2.000 milímetros, bien distribuida durante el año.

Suelos  

La papaya crece en diferentes tipos de suelo, siempre que estos tengan buen drenaje y estén convenientemente preparados antes de la siembra. La permeabilidad del suelo es uno de los factores más importantes a tener en cuenta al establecer un cultivo de papaya.

Cuando el drenaje es deficiente, pueden ocurrir pudriciones radicales causando amarillamiento de las hojas, reducción de la producción y aún la muerte de la planta.

Cuando el cultivo tiene que soportar excesos de humedad aparece la pudrición del pié del tallo, la cual es producida por el hongoPythium aphanidermatumy las pudriciones radicales producidas por los hongos Fusarium sp, Phytophtom spy también Phytium sp. Si persiste la humedad, las plantas mueren. O sea, que prácticamente el único medio de control de estas enfermedades es de tipo preventivo.

En regiones con precipitaciones altas se recomienda la siembra en terrenos ligeramente inclinados para que ocurra un drenaje natural ó construir antes de la siembra una red de drenajes. Puede también sembrarse en caballones de unos 30 centímetros de altura.

Los mejores suelos son los franco arenosos, con un contenido medio de 4 a 5 por ciento de materia orgánica, profundos y obviamente con un buen drenaje tanto superficial como interno. Suelos compactados dificultan el crecimiento de la planta por reducir elvolumen de exploración radical, siendo mayor el problema cuando hay deficiencia del agua. El pH óptimo se encuentra entre los límites neutrales a ligeramente ácidos, pH 6 a 7. Sin embargo, en Colombia se encuentra creciendo bien en suelos con pH que varía entre 5 y 7.5. La región de la Orinoquia colombiana presenta condiciones edafoclimáticas aptas para la producción de papaya y ubicación estratégica con respecto a otras regiones productoras del país. La subregión con mayor aptitud para el cultivo de papaya es el piedemonte llanero por presentar mayor fertilidad y buen drenaje, también se puede sembrar en suelos clase IV (oxisoles) en paisajes de terraza alta, siempre y cuando se suministren los nutrientes requeridos por el cultivo, se corrija la acidez del suelo y se neutralice el aluminio con la aplicación de cal dolomita.

Almacenamiento de la semilla

Las semillas pueden almacenarse por 3 años a temperatura ambiente. La latencia de las semillas es superior a 3 años en condiciones frescas y secas.

Tratamiento pregerminativo

No requiere tratamiento previo; pero se pueden sumergir las semillas por 15 segundos en agua caliente (70 ºC) y remojar por 24 horas en agua destilada, esto mejora el porcentaje de germinación. O tratamiento quimico con ácido giberélico (200 ppm).

Siembra

Sistema de siembra: por semilla es la forma más económica y fácil de propagar el papayo. Se obtendrán distintos resultados, según se empleen semillas procedentes de árboles femeninos fecundados con papayos masculinos o semillas procedentes de árboles femeninos y hermafroditas.

El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, por lo que se hará una siembra lo más cerca posible a la época de recolección. Esta siembra puede ser directa sobre el terreno o previa en semillero. La siembra en semillero se hará empleando macetas de turba y plástico negro de 10 cm de diámetro y 15 cm de profundidad. La tierra del semillero deberá mantenerse húmeda, cuando las plantitas tengan unos 10-15 cm (unos dos meses después de la siembra) de altura se transplantarán al terreno de cultivo.

Profundidad de siembra

La semilla debe quedar cubierta con el sustrato, más o menos a 0.5-1 cm. de profundidad.

Manejo de luz

Es una especie que requiere abundante luz solar durante su existencia.

Riego

Mantenga el sustrato permanentemente húmedo durante la germinación  sin exceso.

Sustrato

Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.

Desinfección del sustrato

Productos biológicos: Se encuentran en el mercado varios productos que pueden ser usados individualmente  o mezclados para controlar los organismos patógenos de suelo: Trichoderma  (harzianum,  koningii y  viridae) han demostrado ser efectivos para el control preventivo de varios patógenos  del suelo como: Fusarium, Rhizoctonia, Pythium. Sclerotinia y otros causantes del   damping off  se aplica en  dosis de 1 a 2 g/l, se recomienda remojar el hongo previamente durante 12 horas para lograr una mayor eficiencia. Extracto de ruda (Ruta graveolens) se emplea para el control de nematodos y como desinfectante natural de suelos, contiene sustancias alelopáticas, se utiliza  en dosis de 5-10 cc/l.

Productos químicos: Usar fungicidas y nematicidas comerciales, según la dosis recomendada, tapar con plástico durante  4 - 6 días y dejar airear durante 8 días, antes de sembrar la semilla.

Análisis de Laboratorio

Plagas y Enfermedades

Información Adicional

Referencias

• http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/23-caric1m.pdf
  Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008
• http://www.arbolesornamentales.com/Caricapapaya.htm
  Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008
• http://es.wikipedia.org/wiki/Carica_papaya
  Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008
• http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/Cultivo%20de%20la%20papaya.pdf
  Fecha de consulta: Octubre 20 de 2008